lunedì 11 settembre 2017

Torta Cookies


Ingredienti:
230 gr di farina 00
70 gr di zucchero di canna
70 gr di zucchero semolato
2 cucchiaini di lievito per dolci
125 gr di burro
200 gr di gocce di cioccolato

100 gr di nocciole tritate
1 pizzico di bicarbonato
1 uovo e 1 tuorlo
essenza al rhum
500 gr di nutella per farcire

Procedimento:
Versare in una ciotola la farina, lo zucchero, il lievito, il burro ammorbidito e le gocce di cioccolato.
Amalgamare per bene con le mani. Poi aggiungere il resto degli ingredienti e amalgamare il tutto.
Versare metà impasto in uno stampo con carta da forno, versare la nutella e ricoprire col restante impasto.
Infornare a 180° per 30 minuti circa (forno statico).

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